Werken als drankspecialist
SVH Cocktails
Als drankspecialist weet je alles over cocktails en gedistilleerde dranken. Je bent ook gastvrij en weet gasten te boeien met jouw drankcreaties.
De specialisatie cocktails bestaat uit de online licentie SVH Cocktails en gedistilleerde dranken. Deze licentie, ook wel e-learning genoemd, neemt je mee langs alle belangrijke elementen van gedistilleerde dranken en cocktails maken.
Met de licentie leer je over de processen die komen kijken bij de productie van gedistilleerde dranken als wodka en gin. Verder leer je hoe dranken elkaar kunnen versterken. Ook krijg je onder de knie hoe je je eigen signature cocktail maakt.
Wat houdt de training SVH Cocktails in?
De training is opgedeeld in drie thema's en neemt je stap voor stap mee in de geschiedenis van cocktails en gedistilleerde dranken, het productieproces en de kunst van het mixen:
- Inleiding op cocktails en gedistilleerde dranken
Stap binnen in de intrigerende wereld van smaken, aroma's en mixologie. Leer over de geschiedenis en evolutie van cocktails en ontdek hoe gedistilleerde dranken zoals wodka en gin worden gemaakt. Laat je meevoeren door de verhalen achter deze fascinerende dranken.
- Gedistilleerde dranken
Verdiep je in de kennis van verschillende gedistilleerde dranken, van de subtiele complexiteit van whisky tot de heldere puurheid van rum. Ontdek de processen en geheimen achter hun productie en leer hoe je hun unieke eigenschappen kunt herkennen en waarderen.
- Cocktails maken
Word een meester in het mixen! Leer de kunst van het creëren van adembenemende cocktails die zowel de zintuigen prikkelen als de tong verwennen. Ontdek de geheimen achter het combineren van ingrediënten, het balanceren van smaken en het serveren van drankjes die je gasten versteld zullen doen staan.
SVH Cocktails – Theorie - examen
Gerichte voorbereiding op het officiële SVH-examen cocktails: theorie, receptuur en examentraining.
- Cursusduur : 1 dag
- Maximaal aantal deelnemers : 16
SVH Cocktails Beginners – Theorie + Workshop
SVH-theorie-examen gecombineerd met praktijkworkshop: basistechnieken, recepturen en werkwijze achter de bar.
- Cursusduur : 2 dagen
- Maximaal aantal deelnemers : 14
SVH Cocktails Gevorderden – Theorie + Workshop incl. suggestieve verkoop
Verdiepende training voor ervaren bartenders: geavanceerde technieken, receptontwikkeling én suggestieve verkoop om de gemiddelde besteding per gast te verhogen.
- Cursusduur : 3 dag
- Maximaal aantal deelnemers : 12